庄臣美食地图

书籍简介:

本书比较全面地反映了广东名菜的食材产地，追溯它的来源、制作过程和其背后蕴涵的文化历史故事。作者系著名美食家，对美食的鉴赏具有独特的视角和品位。

书籍规格:

书籍信息归属:

庄臣美食地图是青海人民出版社于2010.10出版的中图分类号为 TS971 ,TS972.11 的主题关于 饮食－文化－广东省 ,烹饪－方法－广东省 的书籍。