营养学

书籍简介:

本书内容主要包括：绪论，营养素与热能，膳食成分，食物的营养价值，合理营养，平衡膳食，食谱编制，营养调查及其评价，特定人群营养，素食人群营养，营养与肥胖，营养与心血管、癌症、骨质疏松、糖尿病、痛风及免疫性疾病的关系等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

营养学是中国质检出版社于2011.12出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学 的书籍。