书籍简介:

《水产品原料处理工》是国家职业技能培训用书。本书重点介绍水产品原料处理工职业道德、水产品原料处理工基础知识、法律法规基本知识、水产品原料处理准备工作、原料的预处理、水产品原料处理、检查与称量、设备维护与保养等知识。本书适合职业培训使用，也可供从事水产品加工生产工程技术人员参考。

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	9787206099069 如需购买下载《水产品原料处理工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	80.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	290	印数	1000

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水产品原料处理工是吉林人民出版社于2013.7出版的中图分类号为 TS254 的主题关于水产品－食品加工－职业培训－教材的书籍。