酒店工程原理与实务

书籍简介:

本书为十二五职业教育国家级规划教材，为酒店专业课程。主要内容包括，酒店运营情境、酒店的多媒体系统、酒店安全预警和监控系统、与酒店经营管理融合的计算机系统、酒店的重大设备、酒店的能源供给系统、酒店企业的节能减排、等等。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店工程原理与实务是中国旅游出版社于2015.6出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－设备管理－高等职业教育－教材 的书籍。