职业形象与商务礼仪训练教程

项目一 礼仪概述

任务一 礼仪的基本内容

一、礼仪的含义

二、礼仪的实质与特征

三、礼仪的原则

四、礼仪的作用

任务二 礼仪修养的习得II

一、讲究礼仪修养的重要性

二、提高礼仪修养的途径

项目二 仪表仪容礼仪

任务一 服饰礼仪

一、着装的基本原则

二、几种服饰穿戴的讲究

三、饰品礼仪

任务二 仪容礼仪

一、仪容美的基本要求

二、仪容基础修饰

三、化妆

项目三 仪态礼仪

任务一 姿势礼仪

一、站姿

二、坐姿

三、走姿

四、蹲姿

任务二 表情礼仪

一、眼神

二、微笑

项目四 言谈举止礼仪

任务一 交谈礼仪

一、说话的基本要求

二、善于谈话

三、掌握说话分寸

四、善找话题

五、学会幽默

任务二 举止礼仪

一、举止的礼貌意义

二、举止的文明要求

三、避免不雅行为和防止冒失行为

项目五 餐饮礼仪

任务一 宴请礼仪

一、常见的宴请形式

二、宴请方的筹备工作

三、宴请方的接待礼仪

四、参加宴请的礼仪

任务二 中餐礼仪

一、席位的排列

二、中餐的上菜顺序

三、餐具的使用礼仪

任务三 西餐礼仪

一、西餐位次的排列

二、西餐桌次的排列

三、西餐上菜的顺序

四、西餐餐具的使用

五、西餐用餐方法

任务四 饮用礼仪

一、茶礼仪

二、酒礼仪

三、咖啡礼仪

项目六 见面访送礼仪

任务一 见面礼仪

一、称呼

二、介绍

三、名片

……

项目七 求职、面试礼仪

项目八 交通与通信礼仪

项目九 商业仪式礼仪

项目十 商务会议礼仪

项目十一 涉外习俗礼仪

参考文献

《职业形象与商务礼仪训练教程/高等职业教育“十二五”规划教材》紧紧围绕职场交际和商务活动，基于商务人员礼仪交往的工作过程编写。全书共分十一个项目，主要内容包括礼仪概述、仪表仪容礼仪、仪态礼仪、言谈举止礼仪、餐饮礼仪、见面访送礼仪、求职、面试礼仪、交通与通信礼仪、商业仪式礼仪、商务会议礼仪、涉外习俗礼仪。《职业形象与商务礼仪训练教程/高等职业教育“十二五”规划教材》的策划设计独具匠心，特色鲜明，在体例设计上采用“项目模块”，以项目法组织教学；内容编排上突出“任务驱动”，在每个项目里，以二至五项任务为单元来安排教学；在内容选取上体现“学以致用”的原则，每个任务中，以支撑任务的关键技能作为训练重点。在结构的安排上分为任务导人与分析、相关知识、拓展阅读、课堂讨论与技能实训四大部分，又以“小案例”、“知识窗”、“资料包”等栏目将零散知识系统化，重在突出高职教育的“要做什么”和“怎么去做”的教学特色。