特色家常菜

书籍简介:

本书是作者总结几十年宾馆、饭店的烹饪工作经验，对目前烹饪行业的菜肴进行分析，结合大众品味，创新出具有特色的家常菜。

书籍规格:

书籍信息归属:

特色家常菜是上海科学普及出版社于2003.08出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。