食·新味

书籍简介:

本书一共精选了五大类烘焙：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西。每一款配方，都经过反复试验，真正做法零基础、零失败。全书特为烘焙爱好者选用经典的烘焙品类，还特意选加了一些新式烘焙品类，我们有详细的讲解步骤配以高清晰的精美大图和温馨的小贴士，做到一本书在手，烘焙从此不再是难事。

书籍规格:

书籍信息归属:

食·新味是吉林科学技术出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS972.12 ,TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。