生鲜乳质量检验技术

书籍简介:

本书为专业生鲜乳品质检技术的培训教材，主要介绍原料乳乳样的采集和保存、鲜乳卫生检验、掺假掺杂乳的检验等。

书籍规格:

书籍信息归属:

生鲜乳质量检验技术是新疆人民出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS252.7 的主题关于 鲜乳－食品检验：质量检验 的书籍。