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本书为专业生鲜乳品质检技术的培训教材，主要介绍原料乳乳样的采集和保存、鲜乳卫生检验、掺假掺杂乳的检验等。

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书名	生鲜乳质量检验技术站内查询相似图书
	9787228141388 如需购买下载《生鲜乳质量检验技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	11.9	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数	116	印数	3000

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生鲜乳质量检验技术是新疆人民出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS252.7 的主题关于鲜乳－食品检验：质量检验的书籍。