好想为你做烘焙

书籍简介:

本书从烘焙的基础知识普及到饼干，蛋糕等中西方点心教学，收录了一百多分烘焙速成妙方。配合我多年的实战经验，以及向阳坊阿亮、张淮南等多位烘焙大师的指点。绝对遵循简单、实用、零失误原则，无论你是烘焙菜鸟，还是西点达人，都可以从这本书当中找到前所未有的快乐。快快翻开本书，来一场奇妙的烘焙之旅吧！

书籍规格:

书籍信息归属:

好想为你做烘焙是机械工业出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。