食品的魔术师
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食品的魔术师

蒋惟明, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2005

定价:28.0

书籍简介:

本书介绍酶和生物技术的价值,了解酶与百姓日常生活的关系。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名食品安全与营养健康科普丛书
9787501948505
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数 6000

书籍信息归属:

食品的魔术师是中国轻工业出版社于2005.04出版的中图分类号为 TS201.2-49 的主题关于 食品-酶-普及读物 的书籍。