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本书突出介绍川点制作的独特风格与技艺，讲述面点制作的基础知识、方法和实例。

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	9787540803438 如需购买下载《川点制作技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	四川教育出版社
版次	4版	印次	3
定价(元)	8.5	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数	229	印数

川点制作技术是四川教育出版社于2003.03出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面点－制作－四川省的书籍。