书籍简介:

本书的编写依托新疆有关专家、企业家、学者对新疆的馕文化研究而成，主要包括馕的概念、馕的渊源、馕的品种、馕的制作、馕的文化等进行了专题研究，供国内外读者欣赏，希望能对新疆的馕和馕文化有更加深切的认知。

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	9787537252614 如需购买下载《新疆馕文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	乌鲁木齐	出版单位	新疆人民卫生出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	56.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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新疆馕文化是新疆人民卫生出版社于2012.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于面食－文化－新疆的书籍。