书籍简介:

本书介绍了各种微量元素和维生素对人体的益处，论述了如何保持人体的四大平衡，在养生方面有独到见解。

作者介绍:

史勇伟，1961年3月生于上海。1 991年毕业于美国纽约摄影学院，曾为我国56个民族拍摄了大量反映民风民俗的珍贵照片，并印制了精美画册。他曾患上严重的高脂血症和糖尿病，但他坚信”是药三分毒“，于是他遵从医生的建议，采取科学饮食疗法加适当运动以恢复健康。经过3年多的不懈努力，他终于重新获得了健康的身体。他在美国华盛顿经营着一家最大最气派的中国餐馆——皇朝饭店（Hunan Dynasty），从营养学的角度进行配菜，专门烹制美式中国菜，宾客云集，深受美国国会参、众两院的议长及议员和最高法院法官们的青睐，备受媒体关注。本书汇集了他18年来在养生、烹饪方面的研究成果与实践经验，见解独到，极具借鉴价值。

书籍目录:

第一章养生与七大营养素

一、什么是碳水化合物？

二、什么是脂肪？

三、什么是蛋白质？

四、什么是矿物质？

五、什么是维生素？

六、什么是纤维素？

七、水

第二章酸碱平衡

一、努力保持人体的酸碱平衡

二、什么是碱性食物？

三、什么是酸性食物？

第三章严格注意饮食能量平衡

一、早餐

二、午餐

三、晚餐

四、夜宵

第四章阴阳平衡

一、什么是寒性体质

二、什么是热性体质

第五章蔬菜、水果及动物性食品的属性与功用

一、蔬菜

二、水果

三、动物性食品

第六章保持动态平衡

一、什么是动态平衡？

二、如何保持动态平衡？

第七章养生与茶、酒、乳制品、豆制品

第八章养生滋补

内容摘要:

《养生之道》主要内容包括：养生与七大营养素、酸碱平衡、严格注意饮食能量平衡、阴阳平衡、保持动态平衡、养生滋补等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	养生之道站内查询相似图书
	9787503933561 如需购买下载《养生之道》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	文化艺术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

养生之道是文化艺术出版社于2007.07出版的中图分类号为 R151.2 的主题关于维生素－营养卫生 ,微量元素－营养卫生的书籍。