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本书为从事果汁、果酱、果脯蜜饯和炒货等果类产品加工人员的培训教材。

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	9787109115910 《果类产品加工工》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	300	印数	2000

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果类产品加工工是中国农业出版社于2007.04出版的中图分类号为 TS255.4 的主题关于水果加工－技术培训－教材的书籍。