书籍简介:

本书是以图文并茂的形式向外国读者介绍中国酒文化的普及性读物，是外国读者了解中国博大精深酒文化的入门级读物。

作者介绍:

李争平，中国酒文化研究者，自由撰稿人，著有《中国酒文化》（时事出版社出版）。

书籍目录:

酒的发明

前言

酒从何处来

通神的圣物，神秘的酒祭

酒的种类与品鉴

黄酒与名酒

白酒与名酒

啤酒与名酒

中国葡萄酒

宴饮的礼仪与风俗

壶美杯奇

酒礼和酒德

酒桌上的游残

民间酒俗

节日酒俗

酒、养生与美食

酒的传奇

酒与政治

对酒当歌

诗与酒

从酒楼到酒吧

传统的酒楼

城市的休闲驿站

进口酒的消费

附录：中国历史年代简表

内容摘要:

《中国酒》在中国人的观念中.酒不是生活必需品.但在社会生活中，酒文化却作为一种独特的文化形式影响着中国人的生活。中国的酒以谷物粮食酿造的居多，在这样一个历史悠久、人口众多并长期以农业立国的国家，酒业的兴衰历来都与政治、经济、社会有着密不可分的关系——粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表，历朝历代的统治者都会根据粮食的收成情况，通过发布酒禁或开禁，来调节酒的生产，以确保民生。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	中国酒站内查询相似图书
	9787508516721 如需购买下载《中国酒》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	五洲传播出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	34.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 0	装帧	平装
页数	136	印数	3000

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书籍信息归属:

中国酒是五洲传播出版社于2009.10出版的中图分类号为 TS971 的主题关于酒－文化－中国的书籍。