餐厅服务技能
餐厅服务技能封面图

餐厅服务技能

于英丽, 王敏, 主编

出版社:东北财经大学出版社

年代:2015

定价:28.0

书籍简介:

本书以餐厅服务的具体工作技能以及所需要的专业基础知识作为编写的两条主干线,结合学生实训的特点,进行了具体讲解和操作示范。

内容摘要:

《餐厅服务技能(第三版)》,本书以餐厅服务的具体工作技能以及所需要的专业基础知识作为编写的两条主干线,结合学生实训的特点,进行了具体讲解和操作示范。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787565418488
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出版地大连出版单位东北财经大学出版社
版次3版印次4
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐厅服务技能是东北财经大学出版社于2015.2出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐馆-商业服务-高等职业教育-教材 的书籍。