有机化学

前言

第1章 绪论

第一节 有机化合物与有机化学

第二节 有机化合物的结构

一、有机分子结构学说

二、共价键

第三节 有机化合物的分类

一、按照碳架分类

二、按照官能团分类

第四节 酸碱理论

一、阿伦尼乌斯酸碱理论

二、酸碱质子理论

三、路易斯酸碱理论

四、皮尔逊的酸碱理论

习题

第2章 烷烃及环烷烃

第一节 烷烃

一、烷烃的通式、同系列和同分异构现象

二、碳原子的级

三、烷烃的命名

四、烷烃的结构

五、烷烃的构象

六、烷烃的物理性质

七、烷烃的化学性质

第二节 环烷烃

一、环烷烃的分类、异构与命名

二、环烷烃的性质

习题

第3章 烯烃

第一节 烯烃的结构与命名

一、烯烃的结构

二、烯烃的同分异构现象

三、烯烃的命名

第二节 烯烃的物理性质

第三节 烯烃的化学反应

一、亲电加成

二、自由基加成

三、催化氢化

四、聚合反应

五、氧化反应

六、rH的反应

第四节 烯烃的制备

习题

第4章 炔烃和二烯烃

第一节 炔烃

一、炔烃的结构、命名和物理性质

二、炔烃的化学性质

三、炔烃的制备

第二节 二烯烃

一、二烯烃的分类和命名

二、共轭二烯烃的结构

三、共轭二烯烃的反应

习题

第5章 芳烃

第一节 芳烃的分类、命名和物理性质

一、分类和命名

二、物理性质

第二节 苯的结构

一、苯的Kckule结构

二、苯的稳定性

三、苯结构的现代解释

第三节 苯及其衍生物的化学反应

一、苯的亲电取代反应

二、取代基对亲电取代反应的影响

三、烷基苯侧链的反应

第四节 稠环芳烃

一、萘

二、其他稠环芳烃

第五节 非苯芳烃

一、休克尔规则

二、轮烯的芳香性

三、芳香离子

习题

第6章 立体化学

第一节 概述

一、平面偏振光及比旋光度

二、分子的手性与旋光性

三、分子中常见的对称因素

四、分子的手性因素

第二节 对映异构和非对映异构

一、含一个手性碳原子的化合物

二、含两个手性碳原子的化合物

第三节 取代环状化合物的立体异构体

第四节 无手性碳原子化合物的光异构现象

一、丙二烯型化合物

二、联苯型化合物

第五节 手性分子的形成和外消旋体的拆分

一、手性分子的形成

二、外消旋体的拆分

第六节 光学纯度和前手性化合物

一、光学纯度

二、前手性化合物

习题

第7章 卤代烃

第一节 卤代烃的分类和命名

一、卤代烃的分类

二、卤代烃的命名

第二节 卤代烃的结构和物理性质

一、卤代烃的结构

二、卤代烃的物理性质

第三节 卤代烃的化学性质

一、亲核取代反应

二、消除反应

三、卤代烃与金属的反应

四、还原反应

第四节 亲核取代反应机制

一、单分子亲核取代反应机制

二、双分子亲核取代反应机制

三、影响亲核取代反应的因素

第五节 消除反应机制

一、单分子消除反应机制

二、双分子消除反应机制

三、双分子消除反应的立体选择性

四、亲核取代反应与消除反应的竞争

第六节 不饱和卤代烃

一、乙烯型卤代烃

二、烯丙型卤代烃

第七节 卤代烃的制备

一、烃类的卤化

二、由醇制备

三、不饱和烃的加成

四、芳烃的亲电取代反应、

第八节 有机氟化物和多卤代烃

习题

第8章 醇和醚

第一节 醇

一、醇的结构、分类和命名

二、醇的物理性质

三、一元醇的反应

四、邻二醇的特性

五、醇的制备

第二节 醚和环氧化合物

一、醚的结构、分类和命名

二、醚的物理性质

三、醚的化学性质

四、醚的制备

五、环氧化合物

六、冠醚

七、硫醇和硫醚

习题

第9章 有机化合物的结构测定

第一节 样品的纯化

一、纯度的概念

二、纯度的判断

三、纯化的方法

第二节 物理常数的测定

一、熔点

二、沸点

三、折射率

四、比旋光度

第三节 化学方法

一、元素分析

二、官能团分析

三、衍生物的制备

四、化学全合成

第四节 波谱方法

一、概述

二、波长、频率和波数

三、吸收光谱的形成

第五节 质谱

一、基本原理

二、谱图的组成

三、质谱的应用

第六节 紫外－可见光谱

一、基本概念

二、常用术语

三、电子跃迁和吸收谱带

四、应用

第七节 红外光谱

一、基本概念

二、分子的振动形式

三、主要区段和特征峰

四、图谱的解析

第八节 核磁共振谱

一、核的自旋和共振

二、1H核磁共振谱的主要参数

三、1H核磁共振谱的解析

四、13C核磁共振谱

五、核磁共振技术的进展

第九节 多谱联用

习题

第10章 醛和酮

第一节 醛、酮的结构和命名

一、羰基的结构

二、醛、酮的分类和命名

三、醛、酮的物理性质

第二节 醛、酮的化学性质

一、亲核加成反应

二、α氢的反应

三、氧化反应和还原反应

四、其他反应

第三节 醛、酮的制备

一、官能团转化法

二、向分子中直接引入羰基

第四节 α，β－不饱和醛、酮

一、α，β－不饱和醛、酮的结构

二、α，β－不饱和醛、酮的反应

第五节 烯酮

习题

第11章 酚和醌

第一节 酚

一、分类和命名

二、酚的结构

三、酚的物理性质及光谱特征

四、化学反应

五、酚的制备

第二节 醌

一、醌的结构和名称

二、对苯醌

三、醌的制备

习题

第12章 羧酸和取代羧酸

第一节 羧酸的分类与命名

一、羧酸的分类

二、羧酸的命名

第二节 羧酸的制备

一、氧化法

二、Grigmrd试剂合成法

三、腈的水解

第三节 物理性质

一、状态、熔点、沸点及溶解性

二、波谱性质

第四节 羧酸的结构及化学性质

一、结构

二、酸性和成盐反应

三、羧基上羟基的取代反应

四、α-氢的卤代反应

五、脱羧反应

六、二元羧酸的特有反应

七、羧酸的还原

第五节 取代羧酸

一、取代羧酸的命名

二、卤代酸

三、羟基酸

习题

第13章 羧酸衍生物

第一节 羧酸衍生物的结构、命名、物理性质

一、羧酸衍生物的结构

二、羧酸衍生物命名；

三、羧酸衍生物的物理性质

第二节 羧酸衍生物的化学性质

一、取代反应

二、与金属有机化合物的反应

三、还原反应

四、酯缩合反应

五、酰胺的反应

第三节 羧酸衍生物的制备

一、酰卤的制备

二、酸酐的制备

三、酯的制备

四、酰胺的生成

第四节 碳酸衍生物

一、碳酰氯

二、碳酰胺

三、胍

四、丙二酰脲

五、乙内酰脲

第五节 原酸的衍生物

第六节 乙酰乙酸乙酯

一、乙酰乙酸乙酯的酸性

二、乙酰乙酸乙酯的互变异构

三、乙酰乙酸乙酯的酮式和酸式分解

四、乙酰乙酸乙酯在有机合成中的应用

第七节 丙二酸二乙酯

习题

第14章 有机含氮化合物

第一节 芳香硝基化合物

一、结构和命名

二、物理性质

三、化学性质

第二节 胺类

一、胺的分类和命名

二、胺的结构

三、胺的物理性质

四、胺的化学性质

五、胺的制备

第三节 重氮化合物和偶氮化合物

一、重氮和偶氮化合物的结构

二、芳香重氮盐的反应

习题

第15章 杂环化合物

第一节 杂环化合物的分类和命名

一、杂环化合物的分类

二、杂环化合物的命名

三、稠杂环母环的命名

第二节 六元杂环化合物

一、吡啶及其衍生物

二、喹啉和异喹啉

三、含两个氮原子的六元杂环

四、含氧原子的六元杂环

第三节 五元杂环化合物

一、含一个杂原子的五元杂环化合物

二、吲哚

三、含两个杂原子的五元单杂环

四、嘌呤及其衍生物

习题

第16章 周环反应

第一节 周环反应的理论

一、周环反应的定义

二、前线轨道理论

第二节 电环化反应

一、定义

二、电环化反应的立体选择性

三、电环化反应选择规律的理论解释

四、电环化反应实例

第三节 环加咸反应

一、含义及分类

二、环加成反应选择规律的理论解释

三、环化加成反应实例

第四节 δ迁移反应

一、含义及分类

二、δ迁移反应及其规律

三、δ迁移反应实例

第五节 周环反应选择规律总结

习题

第17章 氨基酸、肽、蛋白质和酶化学

第一节 氨基酸

一、氨基酸的结构、分类和命名

二、氨基酸的性质

……

第18章 糖

第一节 单糖

第二节 低聚糖和多糖

第三节 生物活性多糖及糖苷

习题

第19章 核酸 辅酶

第一节 核酸

第二节 辅酶

习题

第20章 脂类

第一节 油脂和磷脂

第二节 萜类

第三节 甾族化合物

习题

参考文献

附录一 符号和缩写

附录二 重要元素的电负性

附录三 重要的鉴别反应

部分练习和习题参考答案

中英文名词对照索引

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