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本书论述了食品和保健食品、食疗与中药、食品和保健食品的功能成分及评价要求和评价程序、保健食品的监督与管理、食品毒理安全性评价程序、常见食物的营养与保健作用、保健食品的有关政策法规。

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	9787541618093 《中国食品和保健食品的理论与实践》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	昆明	出版单位	云南科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	38.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	236	印数

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中国食品和保健食品的理论与实践是云南科技出版社于2003.07出版的中图分类号为 TS218 ,TS20 的主题关于疗效食品－基本知识 ,食品－基本知识的书籍。