书籍简介:

《酒店经营管理新论》一书立足于我国酒店业持续转型和创新发展的时代背景，对我国酒店业经营管理中的新兴议题进行系统审视，以阐明酒店经营管理所面对的新兴挑战及其解决方案。全书共包括十章，书稿既深入分析了我国当前酒店业面临的信息技术挑战、人力资源挑战和商业模式挑战，也对酒店经营管理中的创新融合与变革、拓展经营与控制、整合营销与提升、服务外包与质量修复、物流与库存管理、成本与能耗管理、安全与危机管理、文化管理与体系建设、联盟管理与运作等影响酒店发展的新兴管理问题进行了系统分析。

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书籍详细信息
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	9787503254635 如需购买下载《酒店经营管理新论》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国旅游出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数	1100

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书籍信息归属:

酒店经营管理新论是中国旅游出版社于2015.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－经营管理－研究－中国的书籍。