书籍简介:

该书主要内容为：我国红曲技术创新与新产品开发等方面取得新成果、新成绩。如药用红曲的研究、生产与应用，液态深层发酵法生产红曲红色素的研究与生产，红曲中降低桔霉素含量的新技术，红曲酯化曲在白酒生产上的应用与推广等。

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	9787562951896 如需购买下载《中国红曲及其实用技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	武汉理工大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 16	装帧	平装
页数		印数

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中国红曲及其实用技术是武汉理工大学出版社于2017.1出版的中图分类号为 Q949.325 的主题关于红曲属－研究－中国的书籍。