书籍简介:

本书描述的是粥的历史，反映的是这种食物有关的文化现象。作为个案研究的主题，粥这样的食物，可以反映我们身处的文化中人们与食物的互动关系。从粮食的种类到食物的烹调，再到食物形象的赋予，历史上的粥从来就不是一碗水米混融而已。粥的历史，包涵的是人们的生活经验、心态情感，甚至是对健康生命的护卫与渴求。粥的本体是无情之物，但它碰上的确实有情之人，而属于粥的文化则正在这场遇合中现身。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	粥的历史站内查询相似图书
丛书名	文明小史
	9787100119115 如需购买下载《粥的历史》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	商务印书馆
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

粥的历史是商务印书馆于2016.出版的中图分类号为 TS971 的主题关于粥－饮食－文化史的书籍。