老陕学川菜

书籍简介:

川菜盛名远扬，在秦末汉初就初具规模。川菜来自于民间都市，是中华传统历史的一个重要组成部分，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。本书讲解了77道常见川菜的做法，且图文并茂，经济适用，是居家、小聚之实用手册。

书籍规格:

书籍信息归属:

老陕学川菜是陕西人民美术出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省 的书籍。