本味

书籍简介:

本书介绍四川经典调味料制作的菜品，包括辣椒、花椒如何入菜以及甜味菜肴、四川七绝味型等，内容丰富，图文并茂，是家庭制作川菜的助手。本书作者权威，内容经典，菜品选择符合家庭烹饪，实用性和知识性相结合，更适合阅读和掌握技法的需求。

书籍规格:

书籍信息归属:

本味是中国轻工业出版社于2018.6出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 川菜－菜谱 的书籍。