转基因生物安全与管理

前言

绪论

第1章 遗传工程的分子生物学基础

1.1 基因的概念和结构

1.2 DNA复制

1.2.1 DNA复制的特点及其调控

1.2.2 人工DNA复制——PCR

1.3 DNA转录及其调控

1.4 RNA的转录后加工及其调控

1.4.1 mRNA的特征

1.4.2 内含子的拼接、编辑和化学修饰

1.4.3 RNA干扰（RNAi）

1.5 蛋白表达及其调控

1.5.1 三联体密码子

1.5.2 蛋白质的加工和修饰

1.5.3 蛋白质的降解

1.6 限制性内切核酸酶

主要参考文献

第2章 基因工程原理和实践

2.1 重组DNA技术发展史上的重大事件

2.2 目的基因的分离

2.2.1 通过构建cDNA文库和基因文库分离目的基因

2.2.2 用PCR方法从基因组中扩增出目的基因

2.2.3 DNA的化学合成

2.3 基因重组

2.4 基因工程载体

2.4.1 质粒载体

2.4.2 噬菌体和病毒载体

2.4.3 YAC载体

2.5 植物转化方法

2.5.1 农杆菌介导转化法

2.5.2 基因枪介导转化法

2.5.3 花粉管通道法

2.6 转基因动物的制作方法

2.6.1 逆转录病毒载体感染早期发育的动物胚胎及MⅡ期的卵母细胞

2.6.2 原核期胚胎的显微注射技术

2.6.3 精子载体技术

2.6.4 胚胎干细胞技术

2.6.5 PGC技术

2.6.6 体细胞核移植技术

2.6.7 人工染色体载体技术

2.6.8 脂质体载体技术

2.6.9 电脉冲技术

2.7 转基因生物研发的一般过程

主要参考文献

第3章 转基因生物技术的发展

3.1 转基因植物的发展

3.1.1 转基因作物的发展现状

3.1.2 转基因林木的发展现状

3.2 转基因动物研究进展

3.2.1 动物转基因技术的研究进展

3.2.2 转基因动物的应用

3.2.3 中国转基因动物研究进展

3.3 转基因微生物研究进展

3.3.1 转基因微生物在农业生产领域的应用

3.3.2 转基因微生物在食品生产领域的应用

3.3.3 转基因微生物在药物生产领域的应用

3.3.4 转基因微生物在其他领域的应用

3.4 基因工程疫苗

3.4.1 基因工程疫苗的利用

3.4.2 基因工程疫苗的研究进展

主要参考文献

第4章 转基因食品对健康的潜在风险

4.1 转基因食品商业化生产现状

4.1.1 美国转基因食品的商业化现状

4.1.2 欧盟转基因食品的商业化现状

4.1.3 中国转基因食品的商业化现状

4.2 DNA的人体暴露

4.2.1 食品中的DNA

4.2.2 消化系统中DNA的稳定性

4.2.3 人体细胞中重组DNA的水平转移

4.3 转基因食品对健康的潜在风险

4.3.1 转基因食品健康风险的概念

4.3.2 与基因表达产物（非核酸物质）相关的健康影响

4.3.3 蛋白质可能的致敏性

4.3.4 食品关键成分相关的安全问题

4.3.5 转基因食品中标记基因的生物安全性问题

4.4 转基因食品风险评估的方案

4.4.1 消化道作为转基因食品风险评估的第一目标

4.4.2 关于转基因作物和食品健康评估的建议方案

4.4.3 问题和结论

主要参考文献

第5章 转基因生物的生态风险

5.1 转基因生物对生态环境的影响

5.1.1 转基因生物的靶标效应

5.1.2 转基因生物的非靶标效应

5.1.3 外源基因逃逸

5.1.4 外源基因在生态系统中的积累

5.1.5 转基因生入侵

5.2 水平基因流——重组DNA的生物安全

5.2.1 重组DNA在不同环境中的潜在影响

5.2.2 原核细胞中重组DNA水平基因流

5.3 垂直基因流——外源基因逃逸的理论基础

5.3.1 基因流的概念

5.3.2 外源转基因逃逸的对象

5.3.3 外源转基因逃逸的途径

5.3.4 花粉介导基因流的潜在影响

主要参考文献

第6章 转基因生物风险评价：方法和案例

6.1 转基因生物风险评价的一般原则和方法

6.2 转基因经济作物的风险评价。。

6.2.1 转基因棉的风险评价一

6.2.2 转基因大豆的风险评价

6.2.3 转基因油菜的风险评价

6.3 转基因粮食作物的风险评价

6.3.1 转基因水稻的风险评价

6.3.2 转基因玉米的风险评价

6.3.3 转基因小麦的风险评价

6.4 转基因林木的风险评价

主要参考文献

附录l：《卡塔赫纳生物安全议定书》附录Ⅲ

附录2：农业部《转基因植物安全评价指南（试行）》

第7章 转基因生物风险管理

7.l 风险管理的定义、目标和要求

7.2 转基因生物风险管理的理论基础——科学不确定性

7.2.1 科学上的不确定性和复杂性

7.2.2 转基因生物风险的不确定性和复杂性的来源

7.2.3 从技术和科学的不确定性上构建预防模型

7.3 转基因生物风险管理的原则——预防原则

7.3.1 预防原则的概念

7.3.2 预防原则的实施对风险威胁的回应

7.3.3 预防原则的实施涉及科学上的不确定性

7.3.4 熟悉原则、实质等同与预防原则

7.3.5 积极措施的必要性

7.3.6 预防原则和证据负担

7.3.7 预告原则和规范标准

7.4 转基因生物管理实践（以欧盟为例）

7.4.1 欧盟的环境释放

7.4.2 欧盟的转基因食品和饲料

7.4.3 欧盟的可追踪性原则

7.4.4 欧盟转基因生物的越境转移

7.4.5 欧盟的共存原则

主要参考文献

第8章 外源基因检测和环境监测

8.1 外源基因检测和环境监测的意义和必要性

8.2 外源基因检测的方法

8.2.1 利用PCR检测外源基因的优势

8.2.2 GM的PCR分析流程

8.2.3 应用PCR检测样本的GMO成分

8.2.4 确保可靠的PCR检测结果的措施

8.2.5 验证PCR结果的方法

8.3 GM0中蛋白质的免疫学分析

8.3.1 免疫检测的基本原理

第9章 生物安全国际法：卡塔赫纳生物安全议定书

第10章 部分国家的生物安全法规与制度

第11章 中国生物安全政策法规与制度框架

第12章 转基因生物的越境转移与标识制度

第13章 转基因生物的损害责任与补救

第14章 转基因生物的社会-经济影响

第15章 转基因生物安全应急管理制度

第16章 生物安全的公众教育与公众参与

主要参考文献

缩略语

《转基因生物安全与管理》主要由三部分组成。第一部分介绍了转基因技术的生物学基础，包括基因工程的原理、转基因技术的方法与发展、转基因生物及其产品对环境和健康的潜在风险，以及风险评估和风险管理的方法与内容；第二部分分析了转基因生物安全管理的政策、法规与制度体系，包括国际公约、部分国家的立法与管理经验，以及中国的相关法规制度与管理实践；第三部分阐述了转基因生物及其产品的社会一经济影响，包括转基因产品的标识、对国际贸易的影响、损害赔偿与补救、事故应急管理，以及公众意识与参与等。书中许多内容是基于作者多年从事转基因生物安全的研究工作和参加联合国相关公约国际谈判的经历，因此具有比较明确的观点。
《转基因生物安全与管理》可作为高等院校相关专业本科生和研究生学习转基因生物安全课程的教材，也可作为相关管理人员的培训教材和科研人员的参考书目。