书籍简介:

本书是一本专门讲述各种饺子如何制作的大众食谱书，书中收入了南北各地不同风味的饺子共五大类、二百多种，对每种饺子的原料和制法都做了具体的介绍。

书籍目录:

蒸饺小笼蒸饺猪肉葱蒸饺原笼蒸饺灌汤蒸饺肉馅蒸饺圆笼蒸饺猪肉蒸饺牛肉蒸饺牛肉葱头蒸饺羊肉蒸饺猪肉青菜蒸饺烫面蒸饺玉米面蒸饺煸馅蒸饺

蒸饺小笼蒸饺猪肉葱蒸饺原笼蒸饺灌汤蒸饺肉馅蒸饺圆笼蒸饺猪肉蒸饺牛肉蒸饺牛肉葱头蒸饺羊肉蒸饺猪肉青菜蒸饺烫面蒸饺玉米面蒸饺煸馅蒸饺刹馅蒸饺攒馅蒸饺切馅蒸饺三鲜蒸饺五鲜蒸饺火腿蒸饺雪笋蒸饺干菜蒸饺三丁蒸饺花边鲜肉饺鲜肉澄粉饺一品蒸饺（三鲜馅）一品蒸饺（肉菜馅）一品蒸饼（素馅）……煮饺煎饺炸饺烤饺

这是一本专门讲述各种饺子如何制作的大众食谱书。书中收入了南北各地不同风味的饺子共有五大类、二百多个品种，以简洁的文字对每种饺子的原料和制法都做了具体的介绍。本书内容丰富，科学实用，易懂好学，可操作性强，非常适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供餐馆、酒家和食堂经营参考。

蒸饼115种，煮饺64种，煎饺36种，炸饺53种，烤饺19种。

书籍详细信息
书名	大众风味饺子任你选站内查询相似图书
	9787508235578 《大众风味饺子任你选》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	金盾出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	11000

全网搜索试读资源

大众风味饺子任你选是金盾出版社于2005.06出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于面食，饺子－食谱的书籍。