书籍简介:

本书介绍了微胶囊技术及制备材料和制备方法及其在食品加工中的应用、设备工艺及应用开发等。

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书籍详细信息
书名	微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用站内查询相似图书
丛书名	现代食品加工新技术丛书
	9787502562052 《微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	5000

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微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用是化学工业出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS205 的主题关于微型胶囊－技术－应用－食品加工 ,粉碎－应用－食品加工的书籍。