烘焙宝典

书籍简介:

本书分为四大章节，饼干、蛋糕、面包、小食。包括了各类较为受欢迎的品种（如曲奇、戚风蛋糕、布丁等），也介绍了一些口味独特又好吃易做的甜品（如杏仁瓦片、芒果慕斯等）。每一款配方，都经过了多次验证，当你尝过以后，也会喜欢上它。

书籍规格:

书籍信息归属:

烘焙宝典是四川科学技术出版社于2016.3出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。