书籍简介:

是真名士自风流，《餐饮名流》甄选全国最具口碑与影响力的湘菜餐饮名店及其创始人，他们是光鲜亮丽的行业领袖，更是八面玲珑的社会名流。本书真实记录其品牌成长历程与个人风采，同时也将把他们对饭店经营的一些理念心得及弯路经验分享共勉。本书具有文化传承、技术传授的现实意义，是广大餐饮企业管理者、厨政管理人员及年轻厨师的必备读物。

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书籍详细信息
书名	湘菜群星站内查询相似图书
	9787556100651 如需购买下载《湘菜群星》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长沙	出版单位	湖南人民出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	66.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

湘菜群星是湖南人民出版社于2013.12出版的中图分类号为 F719.3 ,K825.38 的主题关于湘菜－餐馆－企业家－生平事迹－中国 ,湘菜－餐馆－商业经营－经验－中国的书籍。