书籍简介:

本书根据中国人的体质，按照中国传统的养生原则，将最常用的食材分类，分步详解这些食材的家常做法，并介绍了家常凉菜、汤羹、主食等菜例，分类详细，讲解详尽。书中还特别列举了特定人群营养食谱以及四季养生食谱，为孕妇、儿童、老人、病人等人群打造，精心为他们奉上营养佳肴。本书烹饪食材常见，步骤讲解详细，即使是厨房新手也能对照本书轻松烹制出美味佳肴，是一本实用的、操作性强的家庭必备菜谱书籍。

作者介绍:

李静，执业中医师。现任山东泰安医学进修学院教授、北京李静衡通中医研究院院长、深圳李静衡通中医馆馆长。已出版《八种体质中医辨证养生演义》、《名医师承讲记》、《内科讲记》、《外科讲记》、《皮肤科讲记》、《妇科讲记》、《儿科讲记》、《用舌头说话》等著作。　　2007年被中国中医药出版社聘为“中医师承大学堂”师承导师，2008年被人民军医出版社聘为《名中医临床家丛书》总主编。2009年至今，以专家身份分别参加天津卫视、云南卫视、广东卫视、广西卫视的健康节目，传授养生知识。　　常宏，京城美食家，现任翔达南来顺饭庄管理有限公司副总经理。长期研究美食与营养的完美结合，遍尝各地美食，博采众家之长。擅长餐饮酒店宴会管理、市场营销策划。在其团队努力下，公司荣获“中华老字号”等荣誉，北京名小吃——南来顺饭庄被评为北京市四钻级酒家，有着“南城清真第一宴”的美誉。

书籍目录:

第一章凉菜

第二章热菜

第三章汤、羹、粥

第四章主食小吃

第五章地方特色菜

四川菜

湖南菜

广东菜

上海菜

浙江菜

东北菜

内容摘要:

饮食为维护健康之本，合理营养的膳食，是增进健康的养生方法。因此，我们需要将丰富多样的食材进行合理搭配、完美烹饪，让一日三餐的食物不仅成为美味佳肴，而且成为健康卫士。
　　《最受欢迎的养生家常菜》共分为五章：第一章介绍的是凉菜，凉拌菜既可以使食物的营养成分得到有效保存，又具备脆嫩爽口的口感，因而是一种独具特色的美食。第二章为热菜，热菜的烹饪方法和凉菜正好相反，在家庭餐桌上，菜肴多半以热菜为主，经过烹调加热过的菜肴，有更独特的口感和更能被人体消化吸收的特点。第三章为汤、羹、粥，食用汤、羹、粥对人体健康大有裨益，因为汤、羹、粥不仅能润滑口腔和胃肠，而且能起到帮助消化、增进食欲的作用。第四章为主食小吃，主食小吃几乎可以供给全身所需的营养、热量，是每餐不可缺少的食物。第五章介绍了一些地方特色菜，各具特色的地方菜肴，让您足不出户也能尝到各地美食。
　　参照书中做法，您不仅能天天品尝自己烹饪的美味佳肴，还能增强体质、保持健康。

编辑推荐:

《最受欢迎的养生家常菜》收集了各地最时兴的养生菜肴，详细讲解了164道凉菜、326道热菜、86道汤羹粥、90道主食以及40道地方特色菜，操作难度大的菜品还另外加了小提示。文字通俗易懂，图片精彩靓丽，装帧简约雅致，是一部值得收藏的饮食养生宝典。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	最受欢迎的养生家常菜站内查询相似图书
	9787538184242 如需购买下载《最受欢迎的养生家常菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	29.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

最受欢迎的养生家常菜是辽宁科学技术出版社于2014.3出版的中图分类号为 TS972.161 ,R247.1 的主题关于食物疗法－家常菜肴－菜谱的书籍。