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邓士玮, 著
出版社:天津科学技术出版社
年代:2018
定价:49.8
本书由热门网站——食货志的站长编写,以诙谐幽默的笔法,告诉我们十余种熟悉却不知道来由的经典食物,用阅读故事的角度来看待餐桌上的食物,了解每道食物背后的历史和地理背景、生产流程、烹调技术等,当我们能够掌握越多故事,就越知道如何煮出好东西,如何吃到好东西。
食货志是天津科学技术出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化 的书籍。
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