书籍简介:

本书共17章，系统地介绍了国际上食源性疾病的现状和监测体系，提出我国食源性疾病的监测、预警、报告和应急的构想，系统地介绍了各种食源性疾病及其预防控制措施，介绍疾病暴发的调查处理方法，并对相关的基础理论上作了简要的阐释。该书是我国在食源性疾病方面首次出版的专著。对广大从业人员全面了解食源性急病的危害，流行状况、预防控制措施方面知识颇有帮助。

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书籍详细信息
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	9787305044168 《食源性疾病的预防控制》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南京	出版单位	南京大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

食源性疾病的预防控制是南京大学出版社于2005.04出版的中图分类号为 R595.7 ,R512.99 的主题关于食物中毒－防治 ,食物性传染病－防治的书籍。