鱼肉仿真食品生产工艺及设备研究

书籍简介:

本书对我国仿真食品生产工艺及设备进行了创造性的研究，解决了生产中的诸多实际问题，填补了国内的空白。

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ISBN	9787810527569 《鱼肉仿真食品生产工艺及设备研究》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	合肥	出版单位	安徽大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数	200	印数	1000

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书籍信息归属:

鱼肉仿真食品生产工艺及设备研究是安徽大学出版社于2004.01出版的中图分类号为 TS219 的主题关于 人造食品－食品加工 ,人造食品－食品加工设备 的书籍。