江门美食

书籍简介:

本丛书内容丰富全面，涵盖了江门历史人文和自然景观的方方面面，且以图文之美来展现江门之美。丛书对江门历史文化和旅游资源进行了集中挖掘、梳理、记录和呈现。从7个方面入手来概括江门这座城市，包括：《江门美文》《江门美景》《江门美俗》《江门名产》《江门名迹》《江门名村落》《江门美食》。7本内容各异又脉络相连，就像是描绘江门7种神态和风韵的水墨画。其中《江门美食》按照头啖汤、家常菜、海鲜、鱼类、家禽的分类介绍了以下菜式江门的美食：陈皮水鸭汤、四九牛骨汤、五指毛桃鸡汤、虫草鸡骨汤、鱼茸羹、三杯鸡、台山黄鳝饭等等。

书籍规格:

书籍信息归属:

江门美食是岭南美术出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－江门市 的书籍。