农药残留加工因子手册

书籍简介:

农药残留是指农药使用后残存于生物体、食品和环境中的农药亲体及具有毒理学意义的杂质、代谢转化产物和反应物等的总称。食品农药残留指给农作物直接施用农药制剂后，渗透性农药主要黏附在蔬菜、水果等作物表面，大部分可以洗去。本书主要对农药残留加工基因手册进行编译。

书籍规格:

书籍信息归属:

农药残留加工因子手册是中国农业出版社于2017.11出版的中图分类号为 X592.02 的主题关于 农药残留量分析 的书籍。