书籍简介:

本书分为浓香热菜、美味汤羹等。

书籍目录:

开胃爽口凉拌菜

最好吃的下饭热菜

美味养生汤羹粥

家常主食面点

别具风味点心小吃

内容摘要:

　　做一道经典好菜，细节是关键。本书详细地将食材的选择、搭配、处理，以及火候的控制、盛盘的装饰等每个烹饪细节展现在您眼前，使做菜的新手一看就会，一读就懂，做菜的老手厨艺升级。您还可以根据我们提供的菜式，举一反三，自主创新，让烹调成为种智慧的展现。　　只要掌握了我们为您介绍的这些烹调技法和诀窍，加以最轻松的心情、最简单的原料、最快捷的烹调方法，相信您一定能烹制出一道道看似平凡、却大有味道的家常好菜。一碗好汤，一道好菜，能让童年的记忆重现，让味蕾带来的欣喜在我们的餐桌上繁衍生息，一代又一代。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	精选家常菜谱站内查询相似图书
	9787542742827 《精选家常菜谱》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	上海	出版单位	上海科学普及出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.8	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

精选家常菜谱是上海科学普及出版社于2009.05出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。