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本书介绍了酶的生产与应用的基本理论、基本技术以及酶在医药、食品、轻工、化工、能源、环保、检测和生物技术等领域实际应用最新进展和发展趋势。

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书名	酶的生产与应用站内查询相似图书
丛书名	实用生物技术丛书
	9787502547523 如需购买下载《酶的生产与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

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酶的生产与应用是化学工业出版社于2003.09出版的中图分类号为 TQ925 的主题关于酶－制造的书籍。