馕饼类食品制作技术
馕饼类食品制作技术
出版社：新疆人民出版社
年代：2015
定价：12.0
书籍简介:
本书录入馕饼类食品的制作技术，制作过程，制作馕饼类食品所需要的原材料和调料等内容。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 馕饼类食品制作技术站内查询相似图书 | ||
| 9787228181568 如需购买下载《馕饼类食品制作技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 乌鲁木齐 | 出版单位 | 新疆人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 哈萨克文 |
| 尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 180 | 印数 | 2000 |
书籍信息归属:
馕饼类食品制作技术是新疆人民出版社于2015.1出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面食－制作－新疆－哈萨克语（中国少数民族语言） 的书籍。
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