书籍简介:

撒坝猪是地方优良家畜品种资源，撒坝猪产业是名副其实的云南高原特色农业，撒坝猪杂交配套系在生长特性、品质、风味特点上都有许多市场竞争优势；通过引进云南农业大学“新云腿”加工技术，结合禄劝实际研究的“撒坝火腿加工技术”，撒坝火腿实现了猪肉加工无硝、低盐腌制，取得发明专利授权，技术水平达到国内猪肉腌制技术领先；撒坝火腿开发具有一定品牌效应。据此，本书介绍了撒坝猪培育、养殖、加工、营销等一系列产业开发技术相关知识。

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书名	撒坝猪产业开发技术站内查询相似图书
	9787558718083 如需购买下载《撒坝猪产业开发技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	昆明	出版单位	云南科技出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 14	装帧	平装
页数	108	印数	2000

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书籍信息归属:

撒坝猪产业开发技术是云南科技出版社于2018.11出版的中图分类号为 S828 ,F326.3 ,TS251.5 的主题关于养猪学 ,猪肉－食品加工 ,养猪业－产业发展－研究－中国的书籍。