零基础烘焙教科书

书籍简介:

本书整理出200道烘焙必学的项目，搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答，将你困扰的问题一次搞定！此外本书将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点，分门别类详细解说清楚，即使是烘焙新手也不怕，是一本不可多得的烘焙宝典。

书籍规格:

书籍信息归属:

零基础烘焙教科书是江苏凤凰科学技术出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙－糕点加工 的书籍。