书籍简介:

果蔬雕刻是装饰菜肴，美化菜肴的一种实用技术。在本书中为了让学生们在这门课程中尽快掌握这项技术，对部分雕刻作品分步骤的进行详细的分析与讲解。

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书名	果蔬雕刻站内查询相似图书
	9787516001530 如需购买下载《果蔬雕刻》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国建材工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	40.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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果蔬雕刻是中国建材工业出版社于2012.3出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于水果－食品雕刻 ,蔬菜－食品雕刻的书籍。