中国酒店营养师职业培训教程

书籍简介:

本书适用于中、高级酒店营养师技能知识的培训，也是公共营养师进一步掌握烹饪、点菜、配餐技能的拓展用书，还是从事酒店管理专业人员不可多得的工具书。这是由人力资源和社会保障部认证的酒店营养师职业培训用书。分基础、技能两册。该书在课程设置、教材编写、题库等方面都具有其他同类图书不可比拟的权威性。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国酒店营养师职业培训教程是四川教育出版社于2013.5出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学－职业培训－教材 的书籍。