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本书介绍了乳制品、肉制品检验与加工的相关技术。

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	9787030176189 如需购买下载《畜产品加工实训教程》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	27.0	语种	简体中文
尺寸	226	装帧	平装
页数	208	印数

畜产品加工实训教程是科学出版社于2006.出版的中图分类号为 TS251 的主题关于畜产品－食品加工－高等学校：技术学校－教材的书籍。