李克茶烟酒优购指南

第一章 关于指南的阅读指南

本人平生好茶，嗜烟，亦喜浅酌。

当高速公路取代了羊肠小径，当高楼烟囱替代了小桥流水，当只求效率的资本主义侵略了耗时费力的农业文明，剥蚀了带着体温的手工绝活儿的时候，茶烟酒产业的发展，让充满情趣的品尝渐渐变得单一而苍白。资本的无孔不入，更是让味蕾迟钝而麻木起来。茶烟酒身处工业，根却扎在农业，而日渐富裕的中国人已不复对土地的敬畏。

这二十年来，我踏遍南北东西，深感中国太大，山水迥异和人文不一造就了茶烟酒的多彩风味。现在，我用笔记将这些年的发现和心得整理出来，愿与同道君子分享。

这纯粹是属于个人的品评体会，难免偏颇、疏漏和粗糙。但是，仍请读者诸君相信，即便如此，即便有些任性，这些文字也同样带着我笔下的细腻和温暖。

■ 李克的个人评价标准

■ 基于实务的评价

● 李克茶烟酒评价体系

● 如何使用本书

国人天生就有崇尚排位的情结：王侯将相的功绩，骚人墨客的文采，英雄侠士的武功，商贾豪门的富贵，都要论资排辈一番。若涉足中国茶烟酒的江湖却又不选出几个“十大”，未免对读者不恭，且对自己品历的总结不够深刻。

当然，一百个人眼中有一百个哈姆雷特，茶烟酒的排名标准亦如是。李克持的是一杆主观而诚实的秤，它秤品牌积淀，也秤市场号召力，秤微妙口感，也秤包装心意的细腻。我想，由它衡量出的“十大”，应能满足茶烟酒爱好人士对好产品的想象。

■ 2012年度中国十大名酒

第一章 关于指南的阅读指南

本人平生好茶，嗜烟，亦喜浅酌。

当高速公路取代了羊肠小径，当高楼烟囱替代了小桥流水，当只求效率的资本主义侵略了耗时费力的农业文明，剥蚀了带着体温的手工绝活儿的时候，茶烟酒产业的发展，让充满情趣的品尝渐渐变得单一而苍白。资本的无孔不入，更是让味蕾迟钝而麻木起来。茶烟酒身处工业，根却扎在农业，而日渐富裕的中国人已不复对土地的敬畏。

这二十年来，我踏遍南北东西，深感中国太大，山水迥异和人文不一造就了茶烟酒的多彩风味。现在，我用笔记将这些年的发现和心得整理出来，愿与同道君子分享。

这纯粹是属于个人的品评体会，难免偏颇、疏漏和粗糙。但是，仍请读者诸君相信，即便如此，即便有些任性，这些文字也同样带着我笔下的细腻和温暖。

■ 李克的个人评价标准

■ 基于实务的评价

● 李克茶烟酒评价体系

● 如何使用本书

第二章 李克推荐榜：2012年度中国十大名酒名烟名茶

国人天生就有崇尚排位的情结：王侯将相的功绩，骚人墨客的文采，英雄侠士的武功，商贾豪门的富贵，都要论资排辈一番。若涉足中国茶烟酒的江湖却又不选出几个“十大”，未免对读者不恭，且对自己品历的总结不够深刻。

当然，一百个人眼中有一百个哈姆雷特，茶烟酒的排名标准亦如是。李克持的是一杆主观而诚实的秤，它秤品牌积淀，也秤市场号召力，秤微妙口感，也秤包装心意的细腻。我想，由它衡量出的“十大”，应能满足茶烟酒爱好人士对好产品的想象。

■ 2012年度中国十大名酒

■ 2012年度中国十大名烟

■ 2012年度中国十大名茶

第三章 中国酒购买实务

中国的好饮者，心中永远都装着两瓶酒：一瓶全国名酒，一瓶地方好酒。

酒类品牌成功的可能性看起来总是那么丰茂，而其生存的理由又总是那么简单。所以，随着资本热潮的奔涌不息，老牌名酒的门前永远都会有腰缠万贯的野蛮人在围观。

进口入嘴的东西是骗不了人的。于我而言，标准只有一个：自己喝得舒服，就是好酒。

■ 关于酒的品类、防伪与收藏

■ 2012年度酒业十大事件

■ 白酒的品尝笔记及打分评级

目 录

● 川黔产区：白酒金三角 ● 苏皖产区：淮河银三角

● 两湖江西产区：汉水铁三角 ● 鲁豫产区

● 华北产区 ● 西北产区

● 东北产区 ● 两广海南产区

■ 黄酒的品尝笔记及打分评级

■ 李克特别推荐：十大地方性口碑好酒

第四章 中国烟购买实务

烟草是文明社会一个荒谬的存在。它有害健康，却成了开门第八件事；它声名不佳，却予人以合法的陶醉；它广泛被禁，却在全球范围种植和销售。

很多人可能和我有同样的遭遇：总会在一些场合犹犹豫豫、小心翼翼地低声询问对方——可以抽一支吗？

所以，还是“抽少一点、抽好一点”对自己好。

■ 关于卷烟的品类、防伪与收藏

■ 2012年度烟草十大事件

■ 卷烟的品吸笔记及打分评级

● 西南产区 ● 东南产区 ● 两湖产区

● 黄淮产区 ● 北方产区 ● 江浙沪产区

■ 李克特别推荐：十大地方性口碑好烟

第五章 中国茶购买实务

茶企在证券和电商两个领域展露拳脚，也不知是好事还是坏事。

未来十年，或许是中国茶品牌发展的关键十年。

2000年左右，中国茶叶总产值约100亿元；到了2011年，产值已超1

600亿元。虽有产业的爆发式增长，但7万家茶企却依然孵化不出一个立顿。

没有对传统的温情和对工夫的坚守，没有严格意义的品牌而仅仅有地方性名牌，谁能确保质量？谁能对明天负责？

中国，好茶易得，茶王何在？

■ 关于茶的品类、防伪与收藏

■ 2012年度茶业十大事件

■ 茶的品尝笔记及打分评级

● 西南茶区 ● 华南茶区

● 江南茶区 ● 江北茶区

■ 李克特别推荐：十大地方性口碑好茶

附录

■ 本书四星级以上（含四星）茶烟酒名录速查

■ 中国历届评酒会的国家名酒名录

■ 中国名优茶名录

李克茶烟酒问对

随着大众物质和文化水平的不断提高，茶烟酒的品牌等级已然与消费者个人的身份地位、品位和文化素养相挂钩，但由于缺乏相关的知识，对于茶烟酒的消费存在许多误区。正是基于这些消费误区，茶烟酒权威人士李克将自己二十年来对中国茶烟酒文化的研究所得和对诸多品牌行情的跟踪结果，以及将个人的喜好、品评和心得整理成一本工具书，以供有同样爱好的人士在辨别、购买、使用和收藏时参阅。

　　本书共收录逾200个最具代表性的酒烟茶品牌，所涉产品273款，分别根据李克评分体系予以打分评级，并以便于查阅的工具书形式，对这些茶烟酒品牌的产地、渊源、工艺、风格、防伪、使用、配菜、品鉴及收藏技巧等条目逐一作了介绍，还专门设了“李克特别推荐榜：上年度中国十大好酒、好烟、好茶”、“十大地方性口碑好酒、好烟、好茶”、
“四星级以上（含四星）茶烟酒名录速查”、“中国历届评酒会的国家名酒名录”、“中国名优茶名录”等章节，并对上年度行业十大事件及行情和消费趋势做了分析，以便茶烟酒爱好者更为深入、全面地了解中国茶烟酒市场，进而做出正确的购买、使用与收藏决策。

　　本书每款产品均配以实物图片，权威星级，标注市场参考价格，内容既专业又生动、有趣，见解独到！
国内第一部关于茶烟酒的独立品鉴报告和茶烟酒爱好人士的百科全书！
　　礼仪选购的工具书！
　　茶烟酒行情跟踪的参考书！
　　大众生活、待客和交友必备的参考书和实用指南！

您是否对茶烟酒知之不多？
　　您是否有过这样的尴尬经历：您将很高档的茶烟酒送给朋友，却被朋友转送掉了；或者您将朋友送您的很高档的茶烟酒随手转赠他人了，事后朋友打电话说起您后悔不迭？

　　现在，《李克茶烟酒优购指南》不再让您尴尬，它会告诉您
　　——哪款酒被低估了价值？
　　——哪款酒又名不副实？
　　——哪包烟别轻易错过？
　　——哪种茶不贵而又超好喝？
　　茶烟酒权威人士李克二十年来纵观横览，步步跟踪，功力传授，书中200个品牌273款产品详尽呈现，均配有实物图片，权威定级，标注市场参考价格，教导您如何轻松选择适合自己的style！