酶与酶工程及其应用
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酶与酶工程及其应用

孙君社, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2006

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书籍简介:

本书阐述了酶学及酶工程的一般概念及其发展和应用的基本技术和理论,同时附有常用酶的检测方法和工业酶制剂的标准。

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9787502585952
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000
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书籍信息归属:

酶与酶工程及其应用是化学工业出版社于2006.04出版的中图分类号为 Q55 ,Q814 的主题关于 酶-生物工程 ,酶学 的书籍。