书籍简介:

《餐饮企业运营管理全程指南》一书详细阐述了餐饮运营管理的内容，包括餐饮营销策划、楼面作业管理、餐饮营销模式、餐饮网络营销、厨房作业管理、餐饮采购管理、餐饮卫生管理、餐饮安全管理、餐饮成本控制、餐饮财务管理等，为餐饮企业做好运营管理提供全面参考。

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书籍详细信息
书名	餐饮企业运营管理全程指南站内查询相似图书
丛书名	图说餐饮管理系列
	9787122316394 如需购买下载《餐饮企业运营管理全程指南》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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餐饮企业运营管理全程指南是化学工业出版社于2018.4出版的中图分类号为 F719.3-64 的主题关于饮食业－企业管理－图解的书籍。