中华面点

书籍简介:

本书精选71道中华传统面点，涵盖京派、津派、苏派、扬派、广派、闽派、滇派、川派等各流派面点，上至精致美观的宫廷点心，下至家中常见的各种烧饼、馒头、包子，应有尽有。其中很多面点特别邀请到中国面点大师亲手制作，部分稍有难度的面点附带步骤图详解制作技巧，帮你全面系统地了解面点知识，制作出正宗的中式面点。

书籍规格:

书籍信息归属:

中华面点是青岛出版社于2020.9出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于 面点－制作－中国 的书籍。