书籍简介:

本书的内容分为四大部分：第一部分为书卷的说明检索信息。主要分设为序言、编者按、杭州烹饪餐饮业协会简介、凡例、检索目录等，主要起到了书卷的阅读功能。第二部分为三批杭州烹饪大师、名师的展示介绍，主要起到了杭州厨师精英分子的风范形象作用。第三部分为符合入编条件的杭州厨师人生经历介绍，主要起到了入编人物成长中的经历资讯记载。第四部分为杭州籍厨师的中国烹饪大师和名师的风范展示，以及领导人题词、新老杭州名菜介绍、全国烹饪大赛杭州籍厨师获奖介绍等，主要起到展示杭州餐饮烹饪的影响力和历史信息作用。第五部分为杭州地区的烹饪技能培训和资质考级机关单位信息列名，以及中国烹饪技法说明介绍，主要起到书卷的阅读信息量和收藏保存的价值意义。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	杭州厨师名录站内查询相似图书
	9787504562760 如需购买下载《杭州厨师名录》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国劳动社会保障出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	388.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	精装
页数	460	印数

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书籍信息归属:

杭州厨师名录是中国劳动社会保障出版社于2007.03出版的中图分类号为 K828.9-61 的主题关于厨师－杭州市－人名录的书籍。