出版社:团结出版社
年代:2017
定价:180.0
这是一部地方餐饮文化集,本书在实地考察、走访座谈、查阅文献资料、问卷调查、品尝美食的基础上,结合陕西“十三五”的主要发展目标、建设“三个陕西”的战略构想和《陕西省旅游业“十二五”发展规划》等,综合运用一系列理论与方法、多种技术手段和综合措施,将开发地方特色美食、打造陕菜知名名牌、利用三秦风味小吃的品牌效应,带动各地发展一批以接待旅游者为重点,以三秦小吃为特色的旅游餐饮企业。对陕西省美食文化的历史、现状、发展、未来等问题的研究成果进行了较为系统与深入的研究,阐述了三秦风味小吃、生态旅游、餐饮企业发展、建设和谐社会,特别是对三秦美食类别进行了系统深入论述,面对新形势、新变化、新问题,提出了新对策、新举措。本书共分5章,资料丰富。本书深入浅出,难易适度。
书籍详细信息 | |||
书名 | 陕西美食文化站内查询相似图书 | ||
丛书名 | 躬耕文韵 | ||
9787512654983 如需购买下载《陕西美食文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 团结出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 180.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 | 300 |
陕西美食文化是团结出版社于2017.9出版的中图分类号为 TS971.202.41 的主题关于 饮食-文化-陕西 的书籍。