香料之书
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香料之书

(英) 约翰·奥康奈尔, 著

出版社:四川人民出版社

年代:2018

定价:48.0

书籍简介:

香料是一种很稀有的东西,带有异域风情。它的味道又会唤起我们对遥远国家的想象:阿拉伯市集、贸易交换的场景、殖民地掠夺、巨大的财富。从大茴香到片姜黄,这本《香料之书》将带我们认识香料的特性,它的药性及神奇的魔力,以及藏在厨房食物与珍贵秘制食谱背后的迷人故事。约翰奥康奈尔先用很小的篇幅从历史、艺术、宗教、医学、文化、科学等多个角度来解读香料。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787220107184
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出版地成都出版单位四川人民出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

香料之书是四川人民出版社于2018.4出版的中图分类号为 TQ65 的主题关于 香料-文化-世界 的书籍。