书籍简介:

本书是依据《国家职业标准》初级钢筋工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书的主要内容包括：检验的前期准备及仪器设备的维护，粮油及其制品的检验，糕点、糖果的检验，乳及乳制口的检验，白酒、果酒、黄酒的检验，啤酒珠检验，饮料的检验，罐头食品的检验，肉蛋及其制品的检验，调味品、腌制品的检验，茶叶的检验。每章末有复习思考题，书末附有与之配套的试题库和答案，以便于企业培训、考核鉴定和读者自测自查。

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	9787111526841 如需购买下载《食品检验工》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	机械工业出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	415	印数	4000

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书籍信息归属:

食品检验工是机械工业出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于食品检验－技术培训－教材的书籍。